Виноградный сок на зиму в домашних условиях
Описание
Удобно готовить сок из винограда в соковарке, где пар нагревает виноград, ягоды лопаются и сок медленно стекает прямо в банку. Но, если пользуетесь электрической соковыжималкой, возникают неудобства. Фильтр очень быстро забивается расколотыми косточками винограда и его периодически нужно чистить. Данный способ не требует дополнительной техники и самое важное, не нужно тратить время на отделение ягод от грозди. После приготовления сока остаются виноградные шкурки, косточки и веточки. Из них можно приготовить вкусный компот. После приготовления напиток нужно процедить Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Виноград моем и кладем в кастрюлю, с грозди не снимаем.
- 3
Шаг 3
Виноград быстро пускает сок. Доводим виноград до кипения и разминаем, чтобы все ягоды лопнули.
- 4
Шаг 4
Процеживаем сок через сито или сетку с маленькими отверстиями. Готовый сок выливаем в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Добавляем сахар и кипятим 5-7 минут после закипания.
- 6
Шаг 6
Кипящий сок наливаем в стерильные банки или бутылки и закатываем металлическими крышками. Виноградный сок к зиме готов. Храним в прохладном месте.