Виноградные листья на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Виноградные листья прекрасно хранятся, но следует помнить, что после заморозки они хрупкие, не спешите разворачивать, дайте им как следует оттаять Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте пленку и соберите только молодые, не крупные листья винограда столовых сортов. Старые листья не пригодны, они горчат.
- 2
Шаг 2
2. Листья отделите от веточек, тщательно вымойте.
- 3
Шаг 3
3. Ошпарьте их кипятком.
- 4
Шаг 4
4. Откиньте на сито, пусть стекут хорошо. Можно подсушить листочки хлопковым полотенцем.
- 5
Шаг 5
5. Расстелите пищевую пленку на столе, положите на неё 5-7 листочков друг на друга.
- 6
Шаг 6
6. Сверните конвертиком туго.
- 7
Шаг 7
7. И заверните в пищевую пленку.
- 8
Шаг 8
8. Также поступайте с остальными листочками.
- 9
Шаг 9
9. Отправьте сверточки в морозилку и храните до востребования. Перед приготовлением медленно разморозить. Удачи!