Вино из яблок в домашних условиях
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Этот рецепт будет полезен тем, кто соберёт осенью большой урожай "Антоновки". Этот сорт идеально подходит для данного варианта напитка. Ознакомьтесь с тем,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Из яблок выдавите сок с помощью соковыжималки. Соедините сок с мякотью. Оставьте его на 3 дня в тёплом месте.
- 2
Шаг 2
За это время несколько раз перемешайте сусло.
- 3
Шаг 3
Затем процедите сок от мякоти. Добавьте на каждый его литр по 100 мл воды.
- 4
Шаг 4
Перелейте сок в банки большего объёма, чтобы удобно было добавлять сахар и шло брожение. Добавляйте сахар по данному расписанию из расчёта на 1 литр: 1 день - 100 г, 4 - 30 г, 7 - 30 г, 10 - 20 г.
- 5
Шаг 5
Закройте банки пробками. Вставьте в них шланги, а их направьте в водяной затвор.
- 6
Шаг 6
Через 1,5 месяца слейте сок в новые бутылки, убрав осадок.
- 7
Шаг 7
Бутылки с будущим вином закупорьте. Оставьте их ещё на месяц в прохладном месте.
- 8
Шаг 8
После этого напиток процедите от осадка и всыпьте оставшийся сахар. Хорошо перемешайте.
- 9
Шаг 9
Вино можно пробовать, но лучше его оставить ещё на 2-4 месяца. Приятной дегустации!