Вино из одуванчиков
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Вино из одуванчиков в домашних условиях - это интересный и необычный напиток, над приготовлением которого придется немножечко потрудиться. Одуванчики для вина лучше всего собирать в начале сезона, где-нибудь подальше от цивилизации. Таким образом вы используете еще молодые и ничем не загрязненные бутончики цветов. Кстати, указанного количества ингредиентов хватит на приготовление 1-2 бутылок вина. Удачи Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тщательно промойте бутончики одуванчиков, а затем переложите их в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
Апельсин и лимон промойте под проточной водой. Ножом очистите фрукты от кожуры. Нам понадобится и цедра, и сок.
- 3
Шаг 3
Крупно порежьте кожуру апельсина.
- 4
Шаг 4
Выдавите сок из апельсина. Отдельно выдавите лимонный сок.
- 5
Шаг 5
Кладем кожуру к одуванчикам в кастрюлю. Также вливаем туда лимонный и апельсиновый соки.
- 6
Шаг 6
Заливаем одуванчики водой.
- 7
Шаг 7
Кипятим на среднем огне. Даем им прокипеть 2-3 минуты, после чего снимаем кастрюлю с огня. Оставляем на 24 часа.
- 8
Шаг 8
Разведите пивные дрожжи с теплой водой, затем введите сахар. Всё как следует перемешайте.
- 9
Шаг 9
Влейте дрожжевую смесь в кастрюлю к одуванчикам, ещё раз перемешайте.
- 10
Шаг 10
При помощи ситечка, процедите жидкость в бутылку. Встряхните ёмкость, добавьте гвоздику. На горлышко бутылки надевается воздушный шарик. Делаем в нем небольшие дырки для выхода воздуха, ставим бутылку в прохладное место на неделю. Через неделю переливаем вино в другую бутылку и храним без пробки 4-6 недель. Затем закрываем пробкой. Уже через два месяца вино можно употреблять.
- 11
Шаг 11
Удачного приготовления!