Вино из крыжовника и смородины
Описание
Готовое вино прекрасно стоит в прохладном, темном месте. Но во время созревания его нужно проверять на осадок и при его образовании, сливать вино в чистые бутылки. Вино полностью созрело, когда перестает образовываться осадок и брожение Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вина из крыжовника и смородины.
- 2
Шаг 2
Крыжовник и черную смородину измельчите и выложите в чистую банку.
- 3
Шаг 3
Всыпьте к ягодам сахар.
- 4
Шаг 4
Влейте в банку холодную сырую воду и хорошо перемешайте до растворения сахара.
- 5
Шаг 5
Накройте горлышко банки марлей и поставьте в теплое место для первого брожения на 5-7 дней. После этого процедите гущу через марлю и отожмите.
- 6
Шаг 6
Перелейте жидкость в стерилизованную сухую банку и наденьте резиновую перчатку, зафиксировав ее резинкой. Оставьте так примерно на 2-3 недели для вторичного брожения. За это время перчатка сначала надуется, а затем осядет, что будет означать, что брожение закончилось и вино готово. При помощи резиновой трубки разлейте готовое вино по бутылкам, без осадка, и плотно закройте. Уберите в темное место на 1-1.5 месяца для полного созревания.
- 7
Шаг 7
Приятного употребления!