Ветчинная колбаса
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Такая колбаса в отличии от магазинной не содержит красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса и приготовлена из натуральных продуктов. Ветчинная колбаса – это блюдо, которое подойдет не только в будни в виде закуски или бутерброда с кусочком хлеба, но и на любой праздничный стол. Подавайте колбасу с горчицей, хреном, соусами, овощами. В процессе приготовления можете добавлять любые специи по вкусу. Вместо пакета можно взять рукав для запекания Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления ветчинной колбасы.
- 2
Шаг 2
Окорочка помойте, удалите шкурку и кости, а мякоть нарежьте. Филе куриной грудки помойте и тоже нарежьте. Выложите и то и другое в тарелку.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль по вкусу.
- 4
Шаг 4
Поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Добавьте сушеный чеснок и сухой желатин.
- 6
Шаг 6
Перемешайте мясо со специями и желатином.
- 7
Шаг 7
Выложите приготовленный фарш в пакет для запекания.
- 8
Шаг 8
Поместите пакет для запекания в железную или жестяную банку. Утрамбуйте курицу.
- 9
Шаг 9
Закрепите концы пакета.
- 10
Шаг 10
Поставьте банку с курицей в духовку, разогретую до 180 градусов и запекайте 40-45 минут. После достаньте из духовки, немного охладите и поставьте в холодильник до полного застывания на несколько часов, а лучше на ночь. Затем достаньте пакет с колбасой из банки.
- 11
Шаг 11
Нарежьте ветчинную колбасу и подавайте к столу.