Ветчина в горчично-медовой глазури
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Запеченная ветчина – одно из самых «выигрышных» блюд, которое можно приготовить к семейному обеду или ужину с друзьями менее, чем за 3 часа. Оно идеально подходит для особых случаев, таких как Пасха, Рождество или Новый год Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В большой кастрюле доведите воду до кипения, положите ветчину и варите под крышкой в течение полутора часов.
- 2
Шаг 2
Тем временем займитесь приготовлением глазури: в миску насыпьте сахар.
- 3
Шаг 3
Добавьте цельнозерновую горчицу.
- 4
Шаг 4
Затем – мед.
- 5
Шаг 5
Снимите листья с веточек тимьяна, мелко их нарежьте и добавьте в миску.
- 6
Шаг 6
Наконец добавьте корицу и перемешайте глазурь.
- 7
Шаг 7
Духовку нагрейте до 180 градусов. Отваренную ветчину поместите в форму для запекания и с помощью столовой ложки нанесите на ветчину половину приготовленной глазури.
- 8
Шаг 8
По всей поверхности куска ветчины закрепите гвоздику с интервалом в 3 см, поставьте окорок в горячую духовку.
- 9
Шаг 9
Через 30 минут полейте ветчину по всей поверхности оставшейся глазурью. Поставьте ветчину обратно в духовку еще на 30 минут.
- 10
Шаг 10
Готовую ветчину выложите из формы и оставьте отдохнуть на 20 минут.
- 11
Шаг 11
Разрежьте ветчину в горчично-медовой глазури на кусочки и подавайте на стол.