Весенний пирог с зеленью
Описание
Итак, рассказываю, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты для пирога. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. Всю зелень тщательно вымойте, просушите полотенцем от влаги. Порежьте мелко и соедините с творогом. Добавьте соль, перец черный молотый.
- 3
Шаг 3
3. Перемешайте, у меня творог сухой, отлично разбились все комочки. Вообще для таких пирогов лучше брать сухой творог.
- 4
Шаг 4
4. Тесто раскатайте толщиной 5-6 мм. Форму застелите пергаментом, смажьте. Уложите тесто, формируя высокие бортики. Диаметр моей формы - 20 см. Можно брать любую форму, от этого будет зависеть только высота пирога, а пропечется он однозначно.
- 5
Шаг 5
5. Переложите всю начинку. Разровняйте. Утрамбовывать не нужно.
- 6
Шаг 6
6. Из яиц и сливок со щепоткой соли сделайте заливку: просто взболтайте, как на омлет. Сверху залейте равномерно пирог. Отправьте его в горячую духовку (200 градусов) на 1 час.
- 7
Шаг 7
7. Бортики можете оставить как есть, а мне нравится их немного загибать внутрь.
- 8
Шаг 8
8. Готовый пирог должен немного остыть в форме. Потом можно освободить его от пергамента и порезать.
- 9
Шаг 9
9. Он сочный и вкусный, весенний пирог с зеленью!