Вэрзэре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Давайте посмотрим, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для теста и начинки. Капусту квашеную отожмите от жидкости. Приступим!
- 2
Шаг 2
Сначала нужно приготовить тесто. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, сделайте лунку по центру. Влейте масло, воду, положите соль. Круговыми движениями ложки замешивайте тесто.
- 3
Шаг 3
Замесите тесто. Соберите его в ком. Заверните в пакет или просто накройте салфеткой, чтобы не сохло, и оставьте на 20 минут.
- 4
Шаг 4
Очистите лук и морковь, порежьте лук полукольцами, морковь — на терку!
- 5
Шаг 5
На растительном масле обжарьте лук и морковь, добавьте капусту квашеную и жарьте до мягкости всех овощей.
- 6
Шаг 6
Припудрите немного стол мукой. Тесто разделите на 16 частей. Больше мука не понадобится.
- 7
Шаг 7
Каждый кусочек теста раскатайте максимально тонко, придавая форму прямоугольника. Положите капусту.
- 8
Шаг 8
Заверните края теста, как на фото.
- 9
Шаг 9
И сверните рулетиком пирожок.
- 10
Шаг 10
Готово!
- 11
Шаг 11
Выкладывайте рулетики на пергамент, смазывать ничего не нужно, тесто достаточно жирное.
- 12
Шаг 12
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте рулетики желтком. Отправьте на 20 минут пирожки в духовку.
- 13
Шаг 13
Вэрзэре готовы! Снимите с пергамента и
- 14
Шаг 14
Выпечка готова. Подавайте к чаю.