Выпечка
Венский яблочный штрудель
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Традиционный австрийский рецепт яблочного штруделя
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тесто: Смешиваем ингредиенты для теста. Месите вручную. Сформируйте липкий шар, смажьте маслом и оставьте на 1 час.
- 2
Шаг 2
Смешиваем все ингредиенты для начинки. Слейте лишний сок перед заправкой.
- 3
Шаг 3
По истечению 1 часа, раскатать тесто тонким листом. Посыпьте немного муки на рабочую поверхность стола для того, чтобы избежать прилипания.
- 4
Шаг 4
Хорошенько растяните тесто руками.
- 5
Шаг 5
Выкладываем хлебные крошки и начинку на тесто.
- 6
Шаг 6
Заворачиваем пирог начинкой внутрь.
- 7
Шаг 7
Оставляем немного места с одного края.
- 8
Шаг 8
Наворачиваем оставшийся край на предыдущий. Выкладываем штрудель в духовку и выпекаем около 90 минут при 180 градусах.
- 9
Шаг 9
Сверху посыпать сахарной пудрой.