Венская булочка
Описание
Венская булочка, приготовленная в домашних условиях, — это замечательная и бесхлопотная выпечка. Тесто готовится очень просто, а если хорошо наловчиться "скручивать" саму булку, так вообще не должно возникать никаких проблем. Перед подачей на стол дайте булочкам немного остыть, пускай полежат на противне 5-10 минут. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом нужно замесить тесто из указанных ингредиентов. Для этого дела подойдет хлебопечка или кухонный комбайн. Подошедшее тесто разделяем на шарики, каждый шарик раскатываем в колбаску длинной 30 см. 1/3 колбаски лежит свободно, а 2/3 сворачиваем в петлю.
- 2
Шаг 2
Протягиваем свободную часть в петлю.
- 3
Шаг 3
Проворачиваем петлю слева — направо.
- 4
Шаг 4
Формируем булочку, просунув свободный конец в петлю.
- 5
Шаг 5
Оставляем булочки расставиваться. Смазываем их взбитым яйцом и присыпаем сахаром.
- 6
Шаг 6
Выпекаем булочки в духовке 10 минут при температуре 220 градусов. Уменьшаем температуру до 200 градусов, и выпекаем еще 15 минут.