Веночки с корицей и ванилью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Можно придать выпечке любую другую форму, сделать их большими или поменьше. Советую сделать тесто самостоятельно, воспользуйтесь комбайном для вымешивания или приготовьте его вручную. Готовые веночки можно подавать теплыми или после остывания Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В чашу миксера налейте теплую воду, растворите в ней дрожжи и оставьте на 5 минут.
- 2
Шаг 2
2. В кастрюлю налейте молоко, откройте 1 стручок ванили и достаньте из него семена, выложите семена вместе со стручком в молоко. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем уберите с огня и отставьте в сторону.
- 3
Шаг 3
3. Удалите стручок ванили из кастрюли с молоком, добавьте к дрожжам 1 яйцо, муку, соль, 4 ложки растопленного сливочного масла, 1/3 стакана сахара и молоко с ванилью.
- 4
Шаг 4
4. Вымешивайте тесто на слабых оборотах в течение 5 минут.
- 5
Шаг 5
5. Смажьте пленку растительным маслом, выложите на нее тесто и оберните.
- 6
Шаг 6
6. Оставьте тесто на 1 час в теплом месте.
- 7
Шаг 7
7. Оставшиеся стручки ванили разрежьте и достаньте семена, смешайте с оставшимся сахаром.
- 8
Шаг 8
8. Тесто освободите от пленки и разделите на 8 частей.
- 9
Шаг 9
9. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.
- 10
Шаг 10
10. Растопите 3 ложки сливочного масла и смажьте им прямоугольник, посыпьте корицей. Заверните тесто в рулет.
- 11
Шаг 11
11. Разрежьте рулетик вдоль пополам. Скрутите 2 части между собой.
- 12
Шаг 12
12. Прижмите хорошенько концы, чтобы скрепить тесто, и заверните его в форме веночка.
- 13
Шаг 13
13. Выложите веночки на противень, смажьте смесью яйца и 1 столовой ложки воды, посыпьте сахаром с корицей.
- 14
Шаг 14
14. Выпекайте веночки при 180 градусах около 15 минут.