Закуски
Венгерский яичный паштет
10 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Очень вкусно использовать яичную массу и в качестве основы для закусочных бутербродов: для этого натертые чесноком гренки покройте слоем яичного паштета, а сверху выкладывайте шпроты или пластинки твердого сыра по вкусу. В состав можно добавить любую мелконарезанную зелень: прекрасно сочетается петрушка, укроп и зеленый лук
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета на смеси сливочного и растительного масел.
- 2
Шаг 2
Отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы.
- 3
Шаг 3
Обжаренный лук, яйца, орехи и чеснок помещаем в блендер, туда же добавляем соль, перец.
- 4
Шаг 4
Взбейте все ингредиенты до однородной массы. Готовый паштет выложите в мисочку, добавьте, если считаете нужным, соль и перец и поставьте в холодильник на час-два.