Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если вы хотите порадовать своих родных вкусной и быстрой выпечкой, я расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом вытащим тесто из морозилки и разложим листы на присыпанном мукой столе, пусть тесто размораживается.
- 2
Шаг 2
В миску выбиваем яйца и добавляем сахар.
- 3
Шаг 3
И взбиваем яйца с сахаром до посветления.
- 4
Шаг 4
Добавляем во взбитые яйца протертый творог, манку и лимонную цедру. Перемешиваем, пусть масса постоит минут 10-15.
- 5
Шаг 5
Белки взбиваем миксером в стойкую пену.
- 6
Шаг 6
И добавляем белки в настоявшуюся творожную массу.
- 7
Шаг 7
Аккуратно, снизу вверх перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Разрезаем каждый лист теста пополам, и получившийся квадрат можно слегка раскатать. По центру каждого квадрата раскладываем начинку.
- 9
Шаг 9
Крепко скрепляем между собой уголки квадрата. Для этого их лучше слегка смазать водой, так они будут хорошо скрепляться.
- 10
Шаг 10
Выкладываем ватрушки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком и ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.
- 11
Шаг 11
Готовые ватрушки слегка остудить, посыпать сахарной пудрой.