Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Венгерская ватрушка - это особый вид выпечки с творогом и есть несколько вариантов приготовления этого десерта. Первый вариант делается из слоеного теста с творогом и лимоном в виде конвертиков и посыпается сахарной пудрой. Но сегодня я хочу предложить второй вариант, Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Муку просейте горкой, добавьте полстакана сахара, пакетик разрыхлителя и размягченное сливочное масло.

2. 2

   Шаг 2

   Ингредиенты перетрите руками, чтобы получилась однородная маслянистая крошка.

3. 3

   Шаг 3

   Творог, стакан сахара, ванильный сахар и яйца сложите в глубокую посуду и взбейте блендером до пышной однородной массы. Начинка готова.

4. 4

   Шаг 4

   В форму всыпьте треть крошки и равномерно распределите по всему дну.

5. 5

   Шаг 5

   Залейте крошку половиной приготовленной начинки.

6. 6

   Шаг 6

   Снова посыпьте третью крошки, распределите оставшуюся начинку и посыпьте крошкой. Поставьте выпечку в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

7. 7

   Шаг 7

   Пока ватрушка печется, сделайте заливку. Сметану смешайте со сгущенным молоком и перемешайте до однородности. Полейте заливкой остывший пирог.

8. 8

   Шаг 8

   Далее нужно приготовить шоколадную глазурь. Растопите шоколад на водяной бане вместе с молоком.

9. 9

   Шаг 9

   С помощью кулинарного шприца или мешка полейте ватрушку по кругу шоколадной глазурью и растяните ее в виде паутинки зубочисткой.