Горячие блюда
Вегетарианское мясо
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Пшеничное мясо можно заготовить впрок и хранить в морозилке. Ниже я дам пошаговое описание,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Измельчите в блендере нут, растительное масло, соевый соус, барбекю, жидкий дым, томатную пасту и все специи.
- 3
Шаг 3
Влейте получившуюся смесь в миску с сухим глютеном.
- 4
Шаг 4
Замесите однородное тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы глютен активировался.
- 5
Шаг 5
Разделите тесто на плоские кусочки. При выборе размера учитывайте, что после варки они увеличатся.
- 6
Шаг 6
Переложите их в пароварку. Готовьте примерно 30 минут на пару.
- 7
Шаг 7
Остудите кусочки. Для маринада смешайте яблочный уксус, растительное масло и соевый соус. Оставьте кусочки в маринаде минимум на час.
- 8
Шаг 8
Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- 9
Шаг 9
Вегетарианское мясо готово.