Вегетарианский шашлык
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вегетарианский шашлык - как вы уже поняли, совершенно не содержит мяса и других продуктов, которые вегетарианцы не едят. И как не смущало бы вас название, шашлык получается очень вкусным и необычным. Для убежденных вегетарианцев этот шашлык - возможность тоже кушать что-то "с дымком" на природе, для всех остальных это - очень вкусный гарнир к шашлыку мясному. Итак, рассказываю, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем лук кольцами, перец - крупными кусочками, кабачок - крупными кольцами.
- 2
Шаг 2
Из оливкового масла, зелени, горчицы, меда, лимонного сока и пряностей делаем маринад.
- 3
Шаг 3
Маринуем подготовленные овощи в маринаде в течение 1 часа.
- 4
Шаг 4
По желанию можно добавить к овощам и отварной картофель - лично мне очень нравится.
- 5
Шаг 5
Нанизываем на шампурики и жарим над углями до образования аппетитной корочки на овощах. Следите, чтобы овощи не сгорели!
- 6
Шаг 6
В процессе приготовления шашлыка его можно поливать маринадом.
- 7
Шаг 7
Шашлык готов.