Горячие блюда
Вегетарианский рулет
45 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления вегетарианского рулета на 6 порций нам понадобится заранее отварить картошку, сделать простое пюре. Чтобы рулет был целостным, я его запекаю в фольге. Можно еще перевязать ниточками. Подавать готовый рулет можно как горячим, так и холодным Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковку трем на терке, лук режем мелко. Грибы кусочками. Все обжариваем в масле до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
К картофельному пюре добавьте муку, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Распределите пюре по пергаменту и запекайте минут 20.
- 4
Шаг 4
Пюре не должно затвердеть! Переложите пергамент на полотенце мокрое.
- 5
Шаг 5
Пока оно еще горячее, выкладываем начинку.
- 6
Шаг 6
Аккуратно закрутите рулет и выпекайте еще минут 15. Вот и вегетарианский рулет готов.