Вегетарианский рисовый майонез
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Майонез любят все, не так ли? А вы пробовали рисовый майонез домашнего приготовления? Это очень вкусный, нежный и без вредных добавок майонез. А готовят его из отваренного риса. Таким майонезом можно заправлять салаты или использовать в других блюдах. А еще можно в него добавить чеснок, зелень, пряности и тогда вегетарианский рисовый майонез заиграет новым вкусом Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом необходимо отварить рис. Воды берем в 4 раза больше крупы и варим 30 минут.
- 2
Шаг 2
2. Затем готовый рис остудите и процедите. Отвар рисовый не выливайте, он нам пригодится.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем к рису 100 мл растительного масла, перебиваем блендером.
- 4
Шаг 4
4. Затем добавляем горчицу и снова перебиваем блендером.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем оставшееся масло, соль и сахар, теперь венчиком взбиваем соус до однородности.
- 6
Шаг 6
6. Если майонез получился очень густым, добавьте рисовый отвар к нему. И не забываем добавить лимонный сок.
- 7
Шаг 7
7. Чтобы майонез получился однородным, его необходимо перетереть через сито.
- 8
Шаг 8
8. Вот и все, рисовый майонез готов. Дайте ему настояться минут 10-15, затем попробуйте на вкус. Может, нужно добавить соль или сахар по вкусу.