Вегетарианский пирог на кефире
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. В рецепт вегетарианского пирога на кефире входит кукурузная мука, но ее бывает трудно найти у нас. Я с успехом заменяю ее кукурузным крахмалом. Если ваша духовка печет не совсем идеально, то пирог в процессе выпечки вполне можно перевернуть, чтобы он равномерно подрумянился. Подавайте пирог со сметаной. Успехов и Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты.
- 2
Шаг 2
Имбирь натрите на терке (1 ч.ложку).
- 3
Шаг 3
Смешайте муку пшеничную и кукурузную, добавьте соль, соду, лимонную кислоту и кефир. Все тщательно перемешайте, добавьте имбирь и топлёное масло. У теста должна быть консистенция густой сметаны.
- 4
Шаг 4
Перец и помидоры мелко порежьте.
- 5
Шаг 5
Добавьте специи к овощам, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сыр натрите на терке.
- 7
Шаг 7
Разделите тесто на 2 части. Одну часть выливаем на противень, смазанный топлёным маслом.
- 8
Шаг 8
На тесто выложите начинку из помидоров и перца, а сверху посыпьте сыром.
- 9
Шаг 9
Оставшуюся часть теста вылейте на начинку. Аккуратно уложите верхний слой так, чтобы не было видно начинку. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.