Вегетарианский момо
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске смешайте муку и соль.
- 3
Шаг 3
Влейте растительное масло и воду. Перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
На присыпанном мукой столе вымесите гладкое, едва липкое тесто. При необходимости можно добавлять муку в тесто. Уберите тесто обратно в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте на полчаса.
- 5
Шаг 5
Натрите морковь на терке для корейской моркови, капусту тонко нашинкуйте. Подсолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем отожмите овощи от жидкости, которая выделилась.
- 6
Шаг 6
Добавьте раскрошенный тофу, мелко порезанную зелень, чеснок и имбирь. Поперчите, еще раз перемешайте.
- 7
Шаг 7
Тесто раскатайте толщиной в 3-4 мм. Вырежьте стаканом кружки.
- 8
Шаг 8
В центр каждого выложите 1-1,5 ст.л. овощной начинки. Защипните края и подтяните их к центру.
- 9
Шаг 9
Залепите края момо, выложите в смазанную растительным маслом решетку и готовьте на пару 20 минут.
- 10
Шаг 10
Вегетарианский момо готов.