Вегетарианский медовик
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините сахар с медом и водой. Поставьте на водяную баню.
- 3
Шаг 3
Когда сахар полностью растворится, добавьте соду.
- 4
Шаг 4
Прогрейте смесь пару минут, она должна начать пениться и белеть.
- 5
Шаг 5
Затем влейте растительное масло, перемешайте и снимите с плиты.
- 6
Шаг 6
Постепенно начните вводить частями муку в получившуюся смесь.
- 7
Шаг 7
Заместите однородное тесто, накройте его пищевой пленкой и оставьте на полчаса.
- 8
Шаг 8
Разделите тесто на 6-8 частей.
- 9
Шаг 9
Раскатайте в тонкие коржи, обрежьте до желаемого диаметра, наколите вилкой. Выпекайте примерно по 6 минут при температуре 160 градусов в заранее разогретой духовке.
- 10
Шаг 10
Готовые коржи остудите, затем сложите стопочкой.
- 11
Шаг 11
Обрезки и один корж измельчите в крошку.
- 12
Шаг 12
Для заварного крема соедините муку, сахар и растительное молоко. Доведите до кипения на медленном огне, проварите одну минуту и снимите с огня. Остудите до комнатной температуры.
- 13
Шаг 13
Растительный спред нарежьте кубиками, взбейте миксером до однородной консистенции.
- 14
Шаг 14
Влейте кокосовую сгущенку.
- 15
Шаг 15
Снова взбейте миксером до однородности.
- 16
Шаг 16
Затем соедините крем из сгущенки и растительного спреда с заварным.
- 17
Шаг 17
Смажьте получившимся кремом коржи.
- 18
Шаг 18
Обсыпьте бока и верхушку крошкой. Уберите медовик в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, пропитаться.
- 19
Шаг 19
Вегетарианский медовик готов, перед подачей его можно украсить ягодами или орехами. Приятного вам аппетита!