Вегетарианский картофельный рулет
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель отварите в мундирах и остудите.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны нарежьте тоже кубиками, добавьте в сковороду и жарьте до испарения лишней влаги. Посолите и поперчите. В конце добавьте мелко порубленную зелень.
- 5
Шаг 5
Картофель очистите, растолките в пюре. Посолите, добавьте пару ложек столовой муки.
- 6
Шаг 6
Смажьте пищевую пленку растительными маслом, выложите картофельное пюре. Накройте сверху еще одним слоем пленки и раскатайте массу в ровный прямоугольник.
- 7
Шаг 7
Выложите ровным слоем начинку, по краям оставьте свободными по 2 см. Аккуратно скатайте рулет и переложите его на противень. Смажьте маслом, выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Примерно 20-25 минут.
- 8
Шаг 8
Полностью остудите рулет, затем можно нарезать.