Вегетарианский холодец
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Ниже я дам пошаговое описание,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соевое мясо замочите в горячей воде на 20 минут. Затем промойте в холодной и отожмите.
- 3
Шаг 3
Разделите соевое мясо на волокна, полейте растительным маслом и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Приготовьте овощной бульон. Вскипятите воду со специями, солью, луком, чесноком и морковкой. Варите бульон 15-20 минут.
- 5
Шаг 5
На дно формы выложите кукурузу и мелко порубленную зелень.
- 6
Шаг 6
Сверху выложите болгарский перец порезанный кубиками и варёную морковь кружочками.
- 7
Шаг 7
Затем выложите соевое мясо.
- 8
Шаг 8
В небольшом количестве холодной воды размешайте агар-агар до полного растворения.
- 9
Шаг 9
Овощной бульон процедите. Добавьте агар-агар. Доведите до кипения, проварите 3 минуты.
- 10
Шаг 10
Вылейте бульон в форму. Оставьте в холодильнике на 1 час до полного застывания.
- 11
Шаг 11
Вегетарианский холодец готов!
- 12
Шаг 12
Закуска готова. Подавайте к столу.