Вегетарианские котлеты из брокколи в духовке
Описание
Овощные котлеты всегда могут похвастаться одновременно и легким вкусом, и простотой приготовления, и приятной сытостью, которая остается после того, как вы их съели. Кроме того, они полезней своих мясных собратьев. Патти из брокколи можно жарить круглый год. Из замороженной капусты они готовятся даже быстрее, чем из свежей, ведь перед заморозкой капусту обычно бланшируют. Ещё одна особенность рецепта – отсутствие пшеничной муки, котлетки приготовлены без глютена
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогрейте растительное масло на сковороде. Измельчите лук и чеснок. Протушите луковую смесь на сковороде в течение 7 минут.
- 2
Шаг 2
2. Бланшируйте брокколи 2 минуты в кипящей воде, после переместите остывать на тарелку. После чего порежьте на маленькие кусочки.
- 3
Шаг 3
3. В глубокой емкости смешайте брокколи, вбейте яйца, добавьте панировочные сухари, лук с чесноком, тертый сыр, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. С помощью крышки для банки и пищевой пленки сформируйте котлетки из полученной смеси.
- 5
Шаг 5
5. Поместите полученные патти в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
- 6
Шаг 6
6. Патти из брокколи в духовке будут готовы сразу же, как только подрумянятся снаружи.