Вегетарианская лазанья из баклажанов
Описание
Что же может быть прекраснее?! Видов и вариаций на эту тему миллион. Лазанья подойдет и на обед, и на ужин, и на праздничный стол! Украсит ваш день! Я предлагаю вам вариант лазаньи с овощами и без соуса "Бешамель", а именно с песто. На мой взгляд, бешамель в этом рецепте ни к чему. Лазанья получается легкая и невероятно вкусная
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте баклажан вдоль и полейте оливковым маслом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Запекайте баклажан в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.
- 2
Шаг 2
2. В отдельной миске смешайте рикотту, соус песто и яйцо. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. На баклажаны распределите в один слой сырную смесь.
- 4
Шаг 4
4. Сверху потрите твердый сыр и положите черри, порезанные на кольца.
- 5
Шаг 5
5. Украсьте базиликом. Запекайте лазанью 20 минут до золотистого цвета при температуре 180 градусов.