Закуски
Вегетарианская колбаса из нута и агар-агара
180 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разведите агар-агар в 50 мл. воды.
- 3
Шаг 3
Смешайте нутовую муку со специями и солью.
- 4
Шаг 4
Влейте воду. Размешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков. Добавьте разведённый агар-агар. Ещё раз перемешайте.
- 5
Шаг 5
Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Проварите 4-5 минут до загустения.
- 6
Шаг 6
Снимите с плиты. Добавьте красный пищевой краситель и растительное масло. Быстро перемешайте венчиком до однородности.
- 7
Шаг 7
Разложите массу по стеклянным стаканам. Также можно использовать пластиковую бутылку. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы колбаса застыла.
- 8
Шаг 8
Аккуратно извлеките колбасу и нарежьте кружочками. Приятного вам аппетита!