Вегетарианская кесадилья
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Кесадилья считается больше мясным блюдом, но практика показывает, что вегетарианская кесадилья получается ничем не хуже традиционной! Если у вас нету тортильи, можете взять лаваш. Также вы можете немного изменить состав начинки, например, добавив кукурузу или горошек. Обязательно возьмите побольше твердого сыра, благодаря ему начинка не будет выпадать из кесадильи. Такое блюдо очень удобно брать с собой в качестве сытного перекуса
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала подготовьте все ингредиенты для начинки. Для этого нарежьте небольшими кусочками помидор и болгарский перец, натрите твердый сыр на мелкой терке, мелко нарежьте лук и зелень.
- 2
Шаг 2
2. Далее обжарьте на небольшом количестве растительного масла фасоль, лук, помидор, болгарский перец и зелень, посолите и поперчите по вкусу. По желанию можете добавить острый соус.
- 3
Шаг 3
3. Далее на сухую сковороду выложите тортилью, посыпьте ее тертым сыром и выложите сверху на одну ее половину начинку.
- 4
Шаг 4
4. Аккуратно заверните вторую половину тортильи и обжарьте с обеих сторон до хрустящей корочки. Разрежьте на порции.