Веганское овсяное печенье
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В рецептах веганской выпечки главное - заменить ингредиенты, а процесс приготовления остается таким же. Так и с приготовления веганского овсяного печенья: сливочное масло заменяем на растительный маргарин — и все! Печенье получается очень вкусным, с однородной структурой, готовится, кстати, по ГОСТу (разве что кроме маргарина). Овсяную муку можете приготовить самостоятельно - измельчив овсянку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Изюм советую промыть и замочить в воде предварительно. Затем в блендере смешайте изюм, маргарин, патоку, сахар и ванильную эссенцию.
- 3
Шаг 3
Взбейте все до однородной массы.
- 4
Шаг 4
Растворите в воде соль и соду. Затем влейте полученную жидкость в блендер, добавьте корицу. Перемешайте все еще раз.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте овсяную муку и размешайте.
- 6
Шаг 6
И постепенно - пшеничную муку. Тесто получается достаточно мягким, но при этом его можно раскатать.
- 7
Шаг 7
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто до 8 мм. (в идеале, это по ГОСТу).
- 8
Шаг 8
С помощью стакана вырежьте кружочки.
- 9
Шаг 9
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и выпекайте 10 минут в разогретой духовке при 200 градусах.
- 10
Шаг 10
Печенью дайте остыть, переложив его на решетку.
- 11
Шаг 11
Готовое веганское овсяное печенье подавайте к чаю или кофе.