Веганское миндальное печенье
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Измельчите миндаль в крошку через мясорубку или в блендере.
- 3
Шаг 3
Натрите цедру лимона. Добавьте ванилин и цедру в миску к измельченному миндалю, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Аквафабу взбейте до белой воздушной пенки миксером.
- 5
Шаг 5
Добавьте тростниковый сахар, взбивайте, пока он почти весь не растворится.
- 6
Шаг 6
Добавьте половину взбитой массы в миску к миндальным орехам. Быстро перемешайте. Затем добавьте оставшуюся часть и снова перемешайте. Можно это делать миксером на высокой скорости.
- 7
Шаг 7
Выложите тесто столовой ложкой на пергамент. Между печеньем оставляйте большое расстояние, во время выпечки оно увеличивается в размере. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
- 8
Шаг 8
Веганское миндальное печенье готово, приятного вам аппетита!