Веганский торт с кокосовыми сливками
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Ниже я расскажу подробнее, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Кокосовое молоко заранее уберите в холодильник на ночь, поставив банку вверх дном.
- 2
Шаг 2
Просейте в миску муку, добавьте соль и перемешайте.
- 3
Шаг 3
В другой миске смешайте сахар вместе с растительным маслом и апельсиновым соком. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Удобнее это делать миксером или погружным блендером. Добавьте в эту же миску яблочный уксус, еще раз все перемешайте.
- 4
Шаг 4
Затем всыпьте муку. Размешайте тесто, чтобы не оставалось комочков.
- 5
Шаг 5
Растворите соду с 2 ст.л. воды, затем влейте этот раствор в миску. Размешайте миксером на небольшой скорости.
- 6
Шаг 6
Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке примерно 45-50 минут, до сухой шпажки.
- 7
Шаг 7
Получившийся бисквит остудите 5 минут в форме, затем аккуратно извлеките.
- 8
Шаг 8
Срежьте верхушку бисквита, затем разделите его на пополам. Удобнее это делать ниткой.
- 9
Шаг 9
Переверните банку кокосового молока, откройте и аккуратно соберите густые сливки, которые поднялись наверх. Оставшуюся воду не используйте.
- 10
Шаг 10
Взбейте кокосовые сливки миксером вместе с щепоткой лимонной кислоты и сахарной пудрой по вкусу.
- 11
Шаг 11
Смажьте коржи кокосовыми сливками, сверху украсьте нарезанной клубникой.
- 12
Шаг 12
Веганский торт с кокосовыми сливками готов, приятного вам аппетита!