Веганский сыр
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кешью предварительно замочите в воде на пару часов, а после промойте в чистой воде.
- 3
Шаг 3
Переложите кешью в чашу блендера, влейте 40 мл. воды, лимонный сок и растопленное кокосовое масло. Добавьте тахини, морковь, соль, паприку, кайенский перец, дижонскую горчицу, пищевые дрожжи и чесночный порошок. Измельчите до однородности.
- 4
Шаг 4
В оставшейся воде разведите агар-агар. Доведите до кипения и варите 1 минуту.
- 5
Шаг 5
Влейте активированный агар-агар в блендер к основной части, быстро перемешайте.
- 6
Шаг 6
Перелейте получившуюся смесь в форму слегка смазанную маслом. Я использую обычную глубокую миску. Делать это нужно быстро, потому что масса быстро застывает. Охладите в холодильнике, пока сыр не застынет.
- 7
Шаг 7
После его можно нарезать на ломтики или натереть на терке. Веганский сыр готов, приятного вам аппетита!