Десерты
Веганский ганаш
10 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Шоколад используется обычный темный, без молочного жира и сухого молока в составе. Кокосовые сливки нужны не менее 30% жирности в составе, их можно заменить на растительные сливки для взбивания. По желанию в ганаш можно добавить сахар, если хотите вариант послаще. Ганаш получается очень нежный и вкусный, он отлично сочетается со свежими ягодами и фруктами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Шоколад мелко порубите ножом.
- 3
Шаг 3
Кокосовые сливки подогрейте на водяной бане.
- 4
Шаг 4
Снимите миску с плиты, добавьте шоколад.
- 5
Шаг 5
Аккуратно размешайте, чтобы он полностью растаял.
- 6
Шаг 6
Веганский ганаш готов!