Ватрушки венгерские
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Тесто готовится на основе творога и маргарина, который предварительно отправляю в морозилку, чтобы удобно было натирать его. Маргарин можно заменить сливочным маслом, а творог подойдет домашний или покупной. Ватрушки можно украсить шоколадом или орешками, а также оставить как есть Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Маргарин заранее отправьте в морозильную камеру, так гораздо проще его натереть на терке, измельчите его в миску.
- 2
Шаг 2
2. Руками раскрошите творог в миску к маргарину.
- 3
Шаг 3
3. Размешайте соду в кипятке, влейте полученную жидкость к творогу и маргарину, добавьте молоко, подсыпайте понемногу муку.
- 4
Шаг 4
4. Замесите тесто, затем скатайте его в единый шарик.
- 5
Шаг 5
5. Разделите тесто на несколько частей, раскатайте каждую в тонкий пласт и вырежьте кружочки.
- 6
Шаг 6
6. Посыпьте каждый кружочек сахаром, затем сложите пополам, затем снова посыпьте сахаром и сложите еще раз пополам.
- 7
Шаг 7
7. Края каждой ватрушки прижмите вилкой, чтобы в процессе выпечки расплавленный сахар не вытекал.
- 8
Шаг 8
8. Разломайте плитку шоколада на маленькие кусочки и украсьте выпечку.
- 9
Шаг 9
9. Размешайте куриный желток и смажьте им каждую ватрушку, так у вас получится красивая корочка.
- 10
Шаг 10
10. Отправьте ватрушки в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25 минут, возможно меньше. Подавайте их спустя 15 минут после того, как достали из духовки.