Ватрушки с творогом на безопарном тесте
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Это одно из самых известных блюд русской кухни. Ватрушки получаются сочные, на пуховом тесте. В творог для ватрушек можно добавить изюм, орехи или цукаты. Очень вкусно подать с чаем или молоком Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Дрожжи растворите в теплой воде.
- 2
Шаг 2
Добавьте мягкое сливочное масло, соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Добавьте теплое молоко, яйца и муку, замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
- 4
Шаг 4
Готовое, подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки.
- 5
Шаг 5
Для начинки смешайте творог, сахар и яйца.
- 6
Шаг 6
На противень выложите лепешки из теста, сформировав в центре углубление. Выложите немного начинки. Бока смажьте желтком и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 20-30 минут.
- 7
Шаг 7
Готово. Подавайте к столу.