Ватрушки с творогом и яблоками
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Ватрушки с творогом и яблоками — это идеальная выпечка к чаю или кофе. Замесите дрожжевое безопарное тесто, приготовьте начинку из творога с добавлением яблок и выпекайте ватрушки в духовке до румяного цвета Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплую воду всыпьте сухие дрожжи, сахар (50 грамм) и щепотку соли.
- 3
Шаг 3
Вбейте 1 куриное яйцо и влейте масло. Размешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку и пищевую соду. Сода хорошо влияет на дрожжевое тесто, улучшает его структуру и убирает запах дрожжей.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкий шар теста, оставьте под полотенцем для подъема на 40-50 минут.
- 6
Шаг 6
Для начинки смешайте творог с кубиками яблок, и всыпьте сахар. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Тесто поднялось, можно готовить ватрушки.
- 8
Шаг 8
Тесто разделите на 6-7 шариков, выложите на противень.
- 9
Шаг 9
Дно стакана опустите в муку, затем дном придавите шарики теста, формируя тем самым ватрушку с углублением для начинки.
- 10
Шаг 10
Выложите начинку и смажьте ватрушки яичным желтком. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- 11
Шаг 11
Выпекайте ватрушки 20-25 минут.
- 12
Шаг 12
Ватрушки немного остудите, затем подавайте к столу.