Ватрушки с мясом
Описание
Предлагаю приготовить ватрушки с мясом. Ватрушки с мясной начинкой никого не оставят равнодушными. Выпечка получается румяной, сытной, ароматной и очень вкусной! Ингредиенты нам понадобятся для их приготовления самые простые и доступные, они наверняка найдутся у любой хозяйки. Рекомендую попробовать
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Первым делом приготовим тесто. Для этого соедините теплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте примерно на 15 минут до появления "шапочки".
- 3
Шаг 3
3. В глубокой миске взбейте яйцо с растительным маслом. Добавьте подошедшую опару.
- 4
Шаг 4
4. Перемешайте и добавьте стакан муки.
- 5
Шаг 5
5. Перемешивайте тесто сначала ложкой, затем подсыпая оставшуюся муку, продолжайте замешивать руками. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, тесто должно быть мягким и чуть липким.
- 6
Шаг 6
6. Накройте его полотенцем и уберите в теплое место примерно на один час. За это время тесто должно хорошо увеличиться в объеме.
- 7
Шаг 7
7. Для начинки обжарьте лук с фаршем. Соль и специи добавьте по вкусу.
- 8
Шаг 8
8. Разделите тесто на 8 частей. Сформируйте шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом, бумагу смажьте растительным маслом. Сверху шарики немного придавите ладонью, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
- 9
Шаг 9
9. В центре любым подходящим по размеру стаканом сделайте углубление для начинки.
- 10
Шаг 10
10. Положите начинку и слегка прижмите ее рукой. Смажьте ватрушки взбитым желтком.
- 11
Шаг 11
11. Выпекайте при 200 градусах около 20-25 минут до появления румяной корочки. Ватрушки с мясом готовы.