Вареный сельдерей
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Приготовить вареный сельдерей в домашних условиях проще простого, а разнообразить классический рецепт вареного сельдерея вы всегда сможете, добавив тертую морковь, яблочко или картошку Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Хорошенько вымойте и очистите корень сельдерея.
- 2
Шаг 2
Затем нарежьте его небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
Положите сельдерей в кастрюлю, залейте водой, но так, чтобы она не до конца покрывала овощ. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего уровня, закройте кастрюлю крышкой и варите сельдерей до готовности примерно 20 минут. Поверить сельдерей на готовность можно ножом. Он должен также свободно входить в сельдерей, как в вареную картошку.
- 4
Шаг 4
Когда сельдерей готов, откиньте его на дуршлаг, дайте ему остыть.
- 5
Шаг 5
Смешайте в чашке уксус, растительное или оливковое масло и черный молотый перец.
- 6
Шаг 6
Нарежьте сельдерей ломтиками потоньше, и залейте его заправкой. Поставьте салат из отварного сельдерея в холодильник, дождитесь полного охлаждения, так он лучше пропитается заправкой. Выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу.