Вареные кабачки
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Этот вариант можно использовать не только как закуску или гарнир, например, но и как ингредиент для салата. Перед подачей их можно дополнить соусом, специями или просто взбрызнуть соком лимона. Даже такое простое диетическое блюдо можно подать оригинально, достаточно приложить чуть-чуть усилий
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачок вымойте, обсушите немного бумажным полотенцем и удалите хвостики. Если он молодой, то шкурку можно не снимать.
- 2
Шаг 2
2. Чтобы получились нескучные вареные кабачки в домашних условиях, натрите их на терке для корейской морковки или тонко нашинкуйте.
- 3
Шаг 3
3. У вас получатся вот такие интересные полосочки. На мой взгляд, это чем-то напоминает спагетти.
- 4
Шаг 4
4. В кастрюле доведите до кипения воду и подсолите. Аккуратно опустите кабачки и варите на среднем огне. Молодые и сочные овощи варятся 2-3 минуты, более зрелые и суховатые — до 15 минут.
- 5
Шаг 5
5. Вот и весь рецепт приготовления вареных кабачков. Подавайте к столу в качестве гарнира или как полноценное блюдо. Перед подачей приправьте оливковым маслом и перцем.