Горячие блюда
Вареники с вишней на кефире
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Замесите тесто из кефира, муки и яйца. Для начинки подготовьте вишни без косточек. Раскатайте из теста небольшие лепешки, на каждую из которых поместите немного ягод. Посыпьте их сахаром. Закрепите края теста на варениках и отварите их в кипящей воде в течение 5 минут. Смажьте сливочным маслом и сметаной и подавайте на стол
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вымойте вишни и удалите из них косточки.
- 2
Шаг 2
Смешайте яйцо, кефир и муку. Замесите тесто.
- 3
Шаг 3
Раскатайте из него небольшие тонкие лепешки. На каждую из них положите немного ягод, посыпьте небольшим количеством сахара.
- 4
Шаг 4
Тщательно закрепите края теста и отправьте вареники в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Доставайте шумовкой и сразу смазывайте сливочным маслом, чтобы не слиплись. На стол подавайте со сметаной.