Вареники с творогом и малиной
Описание
Рецепт не отнимет много времени. У меня в морозилке было немного замороженной малины и как-то руки не дошли что-то из нее приготовить. А тут собралась готовить вареники с творогом и решила добавить малину в начинку. Получилось очень вкусное и ароматное кушанье, которое придется по вкусу и взрослым, и деткам. Конечно летом лучше взять свежую малину, но и с замороженной получается отлично. А вообще с начинкой можно смело экспериментировать, комбинируя различные ингредиенты и придумывая их сочетание Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините воду, яйцо, соль и масло. Слегка взбейте все вилочкой.
- 3
Шаг 3
Частями введите муку.
- 4
Шаг 4
Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.
- 5
Шаг 5
Для начинки соедините творог, яйцо, сахар и малину. Если малина замороженная, то предварительно разморозьте ее откинув на сито, чтобы стекла вся жидкость.
- 6
Шаг 6
Перемешайте. Начинка готова.
- 7
Шаг 7
От теста отрежьте кусок, сформируйте его в форме колбаски и нарежьте небольшими кусочками.
- 8
Шаг 8
Каждый кусочек теста раскатайте в форме круга, выложите по центру начинку и хорошо защипните края.
- 9
Шаг 9
Таким образом сформируйте все вареники. Готовые вареники можно заморозить, а можно сразу отварить. Добавьте в кипящую воду щепотку соли, сахар по вкусу, опустите по одному вареники и варите после всплытия около 7 минут.
- 10
Шаг 10
Вареники с творогом и малиной готовы.