Вареники с тофу
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте муку, масло и соль. Добавьте горячую воду и замесите эластичное тесто. Оставьте его на 15-20 минут при комнатной температуре.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Добавьте порезанные на кубики шампиньоны. Жарьте пока не испарится вся жидкость.
- 5
Шаг 5
Тофу раскрошите руками и добавьте на сковороду вместе со специями. Заправьте начинку постным майонезом и хорошо все перемешайте.
- 6
Шаг 6
В конце добавьте мелко нарезанный шпинат, потушите его минуту до мягкости.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тонко тесто и стаканом сделайте кружки.
- 8
Шаг 8
В центр выложите начинку.
- 9
Шаг 9
Сложите кружки пополам и защипните края.
- 10
Шаг 10
Варите вареники с тофу в кипящей воде пока не всплывут. Примерно 7-9 минут.
- 11
Шаг 11
Вареники с тофу готовы.