Вареники с клубникой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Когда начинает созревать клубника, на столе появляются множество блюд с ее использованием, и вареники, пожалуй, самое вкусное, что можно сделать из этой ягоды. Рецепт приготовления вареников с клубникой знают практически все, но я хочу еще раз остановить свое внимание на нем, вдруг кто-то еще не пробовал эту вкуснятину. Что касается теста, то здесь оно самое просто, да и в остальном сложностей не должно возникнуть. Единственное, что вам остается решить, это как именно вы будет делать вареники с клубникой в домашних условиях, ведь их можно отварить в воде или же приготовить на пару Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала разбиваем в миску яйцо, добавляем к нему соль и перетираем все, затем вливаем простоквашу и еще раз все перемешиваем.
- 2
Шаг 2
После этого всыпаем соду, начинаем добавлять муку и замешивать тесто. Делать это нужно очень тщательно, чтобы тесто получилось мягким и эластичным, не приставало к рукам.
- 3
Шаг 3
Готовое тесто накрываем полотенцем и даем ему минут 15 постоять.
- 4
Шаг 4
В это время мы можем заняться начинкой, промываем клубнику и нарезаем ее на небольшие кусочки.
- 5
Шаг 5
Через 15 минут, когда тесто отдохнет, выкладываем его на присыпанную мукой поверхность. Делим тесто на несколько частей, из каждой формируем продолговатую колбаску.
- 6
Шаг 6
Разрезаем колбаску на нескольку кусочков.
- 7
Шаг 7
Обваливаем каждый кусочек в муке и расплющиваем пальцами.
- 8
Шаг 8
В середину кружочков из теста насыпаем немного сахара и выкладываем нарезанную клубнику.
- 9
Шаг 9
Соединяем края теста, формируем вареник.
- 10
Шаг 10
Если вы решили приготовить вареники на пару, то вам понадобится специальная решеточка, впрочем, это их можно сделать и в мультиварке. Я обычно наливаю в кастрюльку воду, а когда она закипит, устанавливаю на кастрюльку решетку, готовлю вареники под крышкой в течение 5-7 минут.
- 11
Шаг 11
всем!