Вареники с картошкой и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вареники с картошкой и грибами - очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в течение часа. Этот кулинарный рецепт поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях. Желаю удачи и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло, сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
- 2
Шаг 2
Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и месить его руками до тех пор, пока оно не станет эластичным. Далее дать полежать тесту около 10-15 минут, накрыв пленкой или полотенцем.
- 3
Шаг 3
Сварить картофель. Сделать картофельное пюре, посолить поперчить.
- 4
Шаг 4
На быстром огне в сковородке пожарить нарезанные на средние кусочки грибы. Добавить зелень и смешать с картошкой.
- 5
Шаг 5
Далее следует раскатать тесто в прямоугольник шириной в 10 см и выкладывать шарики из начинки.
- 6
Шаг 6
Шарики формируются при помощи двух столовых ложек. Шарики нужно раскладывать друг от друга примерно на 5 см.
- 7
Шаг 7
Края теста смочить водичкой и сложить их, накрыв начинку.
- 8
Шаг 8
При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить следующую партию.
- 9
Шаг 9
Такие вареники варятся как обычно - забрасываются в кипящую, подсоленную воду и варятся еще три минуты после того как всплывут.