Вареники с фасолью
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске смешайте просеянную муку и соль.
- 3
Шаг 3
Влейте растительное масло.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте горячую воду. Аккуратно замесите однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам. При необходимости подсыпайте еще муки.
- 5
Шаг 5
Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте с растительным маслом до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Слейте жидкость от консервированной фасоли, промойте ее, откиньте на сито. Для начинки измельчите фасоль блендером. Добавьте жареный лук, соль, черный молотый перец и кориандр по вкусу.
- 8
Шаг 8
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью стакана вырежьте кружки. В центр каждого выложите начинку.
- 9
Шаг 9
Защипните края, сформируйте вареники и выложите их на присыпанную мукой тарелку или разделочную доску.
- 10
Шаг 10
Вскипятите воду, выложите вареники в горячую воду. Перемешайте, чтобы они не слиплись и варите 7-8 минут после того, как вареники всплывут. Готовые вареники аккуратно откиньте на сито и дайте стечь воде.
- 11
Шаг 11
Вареники с фасолью готовы, приятного вам аппетита!