Горячие блюда
Вареники из заварного теста
40 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Такой простой рецепт вареников из заварного теста просто не может вам не понравится, заварное тесто позволяет вареникам быть мягкими, "тающими во рту". То есть вам даже не обязательно морочить себе голову тем,как организовать варку на пару, чтобы тесто не получилось жестким. С заварным тестом таких проблем не бывает, так что рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешаем просеянную муку с кипятком и щепоткой соли. Вымешиваем гладкое и эластичное тесто.
- 2
Шаг 2
2. Раскатываем тонкий пласт, стаканом делаем одинаковые лепешки.
- 3
Шаг 3
3. По центру каждой лепешки выкладываем ягоды и по ложке сахара. Защипываем края и кипятим воду.
- 4
Шаг 4
4. В кипящей воде варим 2-3 минуты после того, как вареники всплыли, и аккуратно достаем.