Варенье из черной и красной смородины
Описание
Идеально для запасов на зиму. Стерилизовать банки можно любым удобным способом, а железные крышки прокипятите на среднем огне в течение 5 минут. Храните варенье в прохладном, темном месте, лучше всего в погребе. Если варенье получилось слишком жидким для вас, его можно загустить при помощи пектина или желфикса
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "Пятиминутки" из черной и красной смородины. Ягоды переберите, удалите веточки, сполосните и полностью обсушите.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном всыпьте сахар, влейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Варите сироп в течение трех минут.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в сироп красную смородину.
- 4
Шаг 4
Добавьте ягоды черной смородины к сиропу и красной смородине.
- 5
Шаг 5
Доведите все до кипения и варите в течение 5 минут, снимая пену.
- 6
Шаг 6
Разложите готовое варенье по сухим, стерилизованным банкам и дайте постоять в течение 20 минут.
- 7
Шаг 7
Закройте банки с вареньем подготовленными, сухими крышками. Дайте варенью полностью остыть и уберите на хранение.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте к столу или храните.