Варенье из зеленых слив на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Зелёные сливы — особая группа среди более 250 сортов слив. Отличаются нежной мякотью и десертным вкусом. Для варенья лучше взять плотные плоды. Варить варенье можно как из целых слив, так и из половинок. Поскольку сорт имеет сладкий вкус, количество сахара можно регулировать по своему усмотрению. Предлагаю приготовить варенье из зелёных слив половинками. Янтарно-изумрудный цвет и отличный аромат придётся по душе вашим домашним и гостям Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья из зеленых слив.
- 2
Шаг 2
Сливы вымойте, разрежьте на половинки, и удалите косточки.
- 3
Шаг 3
Приготовьте сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.
- 4
Шаг 4
Налейте воду.
- 5
Шаг 5
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и полного растворения сахара.
- 6
Шаг 6
Сливы переложите в таз или в посуду с толстым дном.
- 7
Шаг 7
Залейте горячим сиропом и дайте постоять 60-80 минут.
- 8
Шаг 8
Затем поставьте на плиту и варите на небольшом огне после закипания 15 минут. Уберите пену. Выключите и дайте постоять несколько часов.
- 9
Шаг 9
После снова поставьте на огонь. Проварите минут 15-20. Снова снимите пену. Варенье готово.
- 10
Шаг 10
Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки. Закрутите крышками и храните в прохладном месте.