Варенье из яблок и слив в мультиварке
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Блюда, приготовленные в мультиварке, прочно закрепились в домашней кулинарии. А также позволили заготавливать овощи и фрукты на зиму. Такая техника хороша тем, что позволяет готовить самые разные блюда и варенье не исключение. Технология приготовления в мультиварке отличается от обычной. Варенье варится под крышкой и в результате минимального испарения оно получается более жидким. Есть два варианта – варить с открытой крышкой (если позволяет конструкция мультиварки) или снять пароотводной клапан. Тогда готовое варенье в итоге будет более густым
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья из слив и яблок.
- 2
Шаг 2
Вымойте сливы.
- 3
Шаг 3
Хорошенько вымойте яблоки.
- 4
Шаг 4
Сливы разрежьте пополам, удалите косточки.
- 5
Шаг 5
Яблоки очистите, удалите плодоножку.
- 6
Шаг 6
Удалите семенную коробочку и нарежьте небольшими дольками.
- 7
Шаг 7
В чашу мультиварки выложите сливы и нарезанные яблоки. Всыпьте сахар.
- 8
Шаг 8
Влейте примерно 100 мл. воды и перемешайте. Выставьте режим "Джем" или "Тушение". Снимите пароотводный клапан, чтобы варенье у вас не "убежало" из мультиварки.
- 9
Шаг 9
Периодически, через каждые 10-15 минут, открывайте крышку и контролируйте процесс приготовления. Не забывайте снимать пену и помешивать. Если нужно, после отключения мультиварки, включите её снова, в этом же режиме. Варите до полной готовности и нужной вам консистенции. У меня варенье готовилось 70 минут.
- 10
Шаг 10
Варенье из слив и яблок в мультиварке готово. Горячим разлейте в стерилизованные банки закройте крышками и храните в прохладном месте.