Варенье из яблок и черной смородины
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Готовим варенье из яблок и черной смородины в домашних условиях: 1. Яблоки моем в холодной воде, режем на кусочки и оставляем замачиваться на 20 минут. Обязательно удаляем сердцевину. Пропускаем яблоки через мясорубку или измельчаем в блендере. 2. Черную смородину перебираем, промываем в холодной воде. Пропускаем фрукты через мясорубку, измельчаем в блендере или растираем ситом. 3. Яблоки и смородину оставляем в одной миске. Добавляем сахара, один стакан воды. 4. Перемешиваем все между собой так, чтобы получилась однородная кашица. 5. Переливаем получившуюся массу в кастрюлю и доводим до кипения. Варим 30 минут на среднем огне. 6. Ждем, пока остывшее варенье немного загустеет и переливаем его в стерилизованные банки. 7. Чтобы стерилизовать банки, нужно подержать их в кипяченой воде в течение 10-15 минут. 8. Банки (в данном случае одну банку) закатываем и храним в прохладном, защищенном от солнечных лучей месте Банки хранятся до года в прохладе.